Баклажани
Алмаз

Almaz.jpgСередньостиглий сорт з вегетаційним періодом 120-130 днів. Баклажани – це теплолюбива, компактна рослина заввишки 45-56 см. Плоди циліндричної форми, довжиною 14 -18 см, діаметром 3-6 см, масою 120 –160 г, з високими смаковими якостями, дієтичними та лікувальними властивостями. М'якуш з зеленуватим відтінком, без гіркоти. Сорт відзначається одночасним достиганням врожаю. Стійкий до бактеріозу плодів. Оптимальна температура для росту і розвитку 25-30 °C. Баклажани вирощують як однорічну культуру розсадним методом. Збір урожаю проводять в суху погоду в технічній стиглості вибірково через кожні 5-7 днів. 

 
Лонг поп
Long_pop.jpgРанньостиглий сорт з вегетаційним періодом 70-75 днів, середньої висоти, з вертикальним ростом. Плоди фіолетового забарвлення, середньої довжини. Вага 1000 насінин – 6 грам, в 1 грамі – 170 зерен. На 100 м2 потрібно 12 г. Час проростання насіння 16 днів при температурі 20-25°С. Відстань між рослинами повинна становити 75х50 см. Сорт з високими смаковими якостями, дієтичними і лікувальними властивостями.
 
Чорний красень

Chorny_krasen.jpgСорт середньоранній. Плоди овально-серцевидної форми, чорно-фіолетового забарвлення. Розмір плоду 15х12 см. Баклажани - це тепло - і вологолюбиві рослини. Розсаду висаджують у відкритий ґрунт, коли мине загроза приморозків. Висаджують на ширину 50-60 см між рядками і відстанню між рослинами 30-40 см. Збір урожаю проводять вибірково, через кожних 5-7 днів, коли плоди набудуть характерного їм забарвлення. Баклажани широко використовуються в кулінарії для виготовлення консервацій, їх фарширують, маринують, сушать і солять.